Pizza courgette

Malgré l’été pourri que nous traversons, la courgette fait de la résistance au potager et les poêlées c’est bien sympa, mais il faut tout de même varier sinon c’est vite la soupe à la grimace quand vous présentez le plat à table ! Je fouine souvent des idées sur Pinterest et cette façon de cuisiner la courgette avait retenu mon attention depuis longtemps et tada… voilà la courgette pizza. Une fois les graines enlevées et un petit sillon creusé au milieu du fruit, il suffit d’y mettre ce que vous aimez sur une pizza.
J’ai préféré les précuire à l’anglaise en les plongeant dans de l’eau bouillante salée avant de les passer au four. Elles étaient juste parfaites, avec une très légère résistance sous la dent.

Accompagnées pour ma part de riz pour un repas complet, elles devraient plaire aux petits et aux grands et franchement, ça a de la gueule, non ? 😀

A vous !