Petites astuces en cuisine n°2

Couper un ananas

Quelle que soit la façon dont vous voulez le couper en rondelles ou en cubes, il va d’abord falloir l’éplucher. Pour cela, le meilleur moyen est de vous munir d’un grand couteau à dents (type couteau à pain) et d’enlever la peau en suivant la courbe du fruit. Il vous suffira ensuite de retirer les yeux avec un petit couteau ou une cuillère à pomme parisienne.

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Les huiles végétales alimentaires

Vue supérieure des olives et des bouteilles d'huile d'olive sur la table dans une cuisine rustique - Photo de Huile d'olive libre de droits

Toutes les huiles contiennent 100% de lipides, soit plus de 900Kcal pour 100g. Cependant contrairement à ce qu’on pourrait en penser, les huiles sont essentielles dans le cadre d’une alimentation équilibrée, même si elles ne se valent pas toutes sur le plan nutritionnel ou de la santé. En fonction de la façon dont vous voudrez l’utiliser, pour frire, rissoler, assaisonner, prévenir des problèmes de santé ou même pour vous faire beau, il vous faudra la choisir et la conserver avec soin.

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