Cuisiner les restes : pizza aux légumes

Cuisiner les restes : pizza aux légumes

Comme promis voici une idée parmi tant d’autres pour cuisiner les restes de légumes des Conchiglioni aux légumes du soleil. D’ailleurs si vous avez des suggestions à ce sujet, je suis preneuse.

J’aime cette idée d' »upgrader » des restes à priori un peu tristounes et mon porte-monnaie aime bien aussi, et la planète, bref tout le monde est content!

A vous!

Restes de légumes de la recette de Conchiglioni aux légumes du soleil
1 pâte à pizza
5-6 cuillères à soupe de coulis de tomate
1 tranche de jambon blanc
1 boule de mozzarella
herbes de Provence
sel, poivre

Préchauffez votre four à 240°C
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque ou sur la pierre à pizza.
Etalez le coulis de tomate, salez et poivrez
Mettez le reste de la préparation aux légumes du soleil par-dessus.
Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez les à la pizza.
Terminez par la mozza bien égouttée (personnellement je n’utilise pas de couteau, je la déchire)
Enfournez pour 16-20 minutes

A table!

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