C’est vraiment l’art d’utiliser les restes et comme je le disais lors de mon post précédent (Rôti de porc caramélisé), ce sandwich sera parfait pour le soir ou pour le lendemain au boulot (histoire de ne pas faire la queue comme tout le monde à midi ou de vous faire livrer pour déjà la 3ème fois depuis que vous êtes rentré de vacances le sempiternelle jambon-beurre).
En plus, il est canon, il fait envie et vos collègues seront verts de jalousie (on parle toujours bien de sandwich ??) 😁
Et puis, c’est vertueux, tout le rôti est parti, il ne reste rien des restes !
Pour 1 sandwich
1 morceau de baguette
2-3 tranches de rôti de porc caramélisé
reste de sauce ketchup-miel du rôti de porc
½ carotte
2-3 feuilles de salade verte
Lavez et pelez la carotte. Râpez-la avec la râpe à gros trous.
Lavez et rincez la salade
Coupez la baguette en 2
Garnissez-la de salade, puis des tranches de rôti. Badigeonnez-les généreusement de sauce-marinade au ketchup, terminez par la carotte râpée.
Régalez-vous !
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